Menu de Pierre
Menu 45€ à choix : entrée - plat - dessert (hors suppl.)
Aussi disponible individuellement à la carte: Entrée 19€ - Plat 28€ - Dessert 9€
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Cassolette de scampis à l'anis et aux amandes effilées
Ou
Saumon façon gravelax (saumon cru mariné à l'aneth)
Ou
Croquettes de crevettes et persil frit
Ou
Foie de canard poêlé, pommes caramélisées, jus au martini rouge et poivre de Tasmanie (suppl. 5€)
***
Filet de cabillaud aux câpres et amandes (suppl.7€)
Ou
Filet de rouget à la crème de raz el hanout et pommes grenailles
Ou
Dos de pigeonneau et ses pattes confites à l'orange et au gingembre
Ou
Filet de boeuf en croute de poivre et sel, sauce béarnaise et pommes frites
***
Dame blanche Leloup
Ou
Gaufre de Bruxelles à la pêche rotie et crème fraiche de citron
Ou
Crème brulée à la vanille bourbon
Ou
Café glacé