Menu de Pierre

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Brochette de scampis et de mangue rôtie, mousse de chèvre à la tomate 

Ou

Tartare de boeuf au couteau et salade d’herbettes 

Ou 

Duo de croquettes de crevettes et fondue fromage

Ou

Foie poêlé, pommes caramélisées, 

jus au martini rouge et poivre de Tasmanie (suppl. 5€)

***

Filet de rouget, sauce aux épices ras el-hanout 

Ou

Filet de sébaste au bouillon de chorizo et olives 

Ou

Pigeonneau rôti et ses pattes confites à l’orange et au gingembre

Ou

Filet de boeuf en croûte de poivre et sel, sauce béarnaise et pommes frites

***

Dame blanche Leloup

Ou

Sorbet citron arrosé d’eau de vie à la framboise

Ou

Ananas mariné au gingembre 

Ou

Tartelette aux pommes et frangipane