Menu de Pierre

Fine tartelette aux figues et champignons des bois, crème aux herbes 

Ou

Terrine de gibier et chutney de potiron

Ou

Foie de canard poêlé, pommes caramélisées, jus au martini rouge et poivre de Tasmanie

***

Filet de biche sauce grand veneur, mousse de céleris rave 

Ou

Contrefilet de boeuf, sauce sauce à l’échalote, frites de patates douces

Ou

Filet de lieu sur fondue de poireaux à l’huile de truffe

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Café glacé

Ou

Moelleux au chocolat et sorbet Lindemans Leloup

Ou

Poire pochée sur son sablé et glace pralinée Leloup

 est disponible individuellement (hors suppl.):

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