Menu de Pierre
Menu 39€ à choix : Mise en bouche - entrée - plat - dessert
Aussi disponible individuellement à la carte: Entrée 15€ - Plat 24€ - Dessert 9€
Tempura de scampis et sa sauce tartare au wasabi
Ou
Asperges blanches à la flamande
Ou
Foie de canard poêlé, pommes caramélisées, jus au martini rouge et poivre de Tasmanie
***
Filet de lieu jaune, bouillon d’asperges vertes au chorizo
Ou
Filet de canette caramélisée à la sauce 5 épices et pommes dauphines
Ou
Contre filet grillé, espuma de béarnaise et frites de patates douces
***
Moelleux au chocolat et sa glace Leloup
Ou
Tiramisu aux fraises
Ou
Café glacé
menu est disponible individuellement (hors suppl.):
Entrée 15€ - Plat 24€ - Dessert 9€
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